Du benötigst:
- 15 g Frischhefe oder 1/2 Päckchen Trockenhefe
- 110 ml lauwarmes Wasser
- 290 g glutenfreies Mehl für den Hefeteig, z. B. Mix B von Schär
- 50 g Joghurt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
Zubereitung:
- Hefe mit Wasser und etwas Salz vermischen
- Mehl, Joghurt, Olivenöl und Salz vermengen
- Hefe-Wasser-Mischung hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten
- 30 Minuten ruhen lassen
- kleine Fladen ausrollen
- in heißem Ghee ausbacken
